Mumbar Yemeği Nedir? Tarihi, Yapımı, Faydaları ve Püf Noktaları
Mumbar yemeği, Güneydoğu Anadolu mutfağının en özel ve en meşhur lezzetlerinden biridir. Özellikle Diyarbakır, Şanlıurfa, Mardin, Adıyaman ve Gaziantep yörelerinde sıkça yapılır. Koyun veya kuzu bağırsağının, pirinçli ve baharatlı iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan mumbar dolması, hem zahmetli hem de ustalık isteyen bir yemektir. Ancak ortaya...
Yayinla
2026-01-24 00:39:02